RIU inaugurará en noviembre de este año su mayor resort y nuevo buque insignia internacional de la cadena: Riu Santa Fe, en la zona de Los Cabos, en el litoral de México en el Pacífico. Se trata de un recinto vacacional de 902 habitaciones y categoría 5 estrellas “all inclusive” en el que la empresa realiza la mayor inversión en sus 54 años de historia: 120 millones de euros (20.000 millones de las antiguas pesetas). Las otras dos principales inversiones de RIU en 2007 serán la construcción del establecimiento Riu Karamboa en la isla caboverdiana de Boavista y el resort Riu Montego Bay en Jamaica. Ambos se inaugurarán en 2008. Además, este verano RIU reabrirá su primer establecimiento en la isla caribeña de Aruba, adquirido hace dos años y en proceso de transformación en un hotel Palace. Así pues, Caribe y Cabo Verde constituyen las inversiones principales de RIU, que en 2007 alcanzarán la cifra de 345 millones de euros, incluido el precio de compra de los solares y la reforma y modernización de varios hoteles. La cadena tuvo unos ingresos de 1.018 millones de euros en 2006 y prevé ingresar 1.115 millones de euros en 2007. Con esta nueva inversión en México RIU alcanza la cifra de 13 hoteles en aquel país, donde inició su expansión hace justo una década. La inversión acumulada de RIU en México es de 1.100 millones de euros. México se consolida así como el principal destino de RIU en el extranjero en múltiples aspectos: volumen de inversión, número de camas, cifra de empleados y promedio de niveles de de ocupación.
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